主料:
鸭胗，
400克，
熟芝麻，
1匙熟花生米，30克生抽，
4大匙，
香葱，
1颗，
香菜，
1颗，
蒜蓉，
2匙，
朝天椒，
1个，
香醋，
1匙，
辣椒油，
1匙，
香油，
半匙
辅料:
花椒油，
几滴口水鸭胗的做法步骤
1.将主材料中的鸭胗洗净。
2.上锅入适量水烧开，放入鸭胗，盖上锅盖煮至断生熟透。（本人用传统高压锅煮8分钟刚好）
3.将煮熟的鸭胗捞起切成片。
4.装盘备用。
5.准备好配料，将葱蒜香菜辣椒洗净切碎，并将花生米一半碾碎。
6.取个小碗，加入花生米葱蒜生抽辣椒油，及所有配料调均拌好成香汁料。
7.将调好的香汁料淋入鸭胗。
8.成品。开吃喽??
小窍门&温馨提示
喜欢吃姜的话，可放入适量姜丝。
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热菜 川菜 夏季食谱 鸭胗
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